【出街搵食】文华酒店下午茶 联乘珠宝名牌推主题三层架

位于中环,向来都是英伦三层架下午茶胜地的文华酒店,经常与不同名 牌Cross Over,今次就与珠宝品牌合作,推出Annoushka皇家下午茶,以当中的 Crown 皇冠形钻戒系列作灵感,创作和钻石一样闪到爆的甜品。食完下午茶,会获赠一张$2,000的 Annoushka 礼券,于 Annoushka 店消费 满 $10,000元或以上可使用,真正又食又拎!

记者:Moyin 摄影:Woody

酒店下午茶 贵气落本

是次文华酒店下午茶,以高级珠宝首饰品牌为主题,用料十分落本,茶点均加入食用金箔、闪粉、银珠,配上皇冠形的装饰,鹹点更用上鹅肝及阿拉斯加蟹肉等矜贵食材,外形精緻典雅如珠宝,让大家可以一尝当女皇的贵气。

【出街搵食】文华酒店下午茶 联乘珠宝名牌推主题三层架
ANNOUSHKA皇家下午茶$298/位起

鹹甜点一共有12款,鹹点用料矜贵,其中鹅肝慕丝无花果酱泡芙,慕丝甘香软滑;蟹肉沙律韭菜麵包圈蟹肉鲜甜好吃;最有趣是烟三文鱼及蛋沙律三文治,外形就像蛋糕一样,新奇精緻又好吃。

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烟三文鱼刁草黑麦三文治、 青瓜蛋沙律三文治 几层黑麦包夹着薄薄的烟三文鱼片,活像朱 古力蛋糕一般,三文鱼味浓;青瓜蛋三文治 外形精緻,麵包鬆软,蛋沙律丰富幼滑。

甜品精緻 以皇冠作设计灵感

甜品方面,同样讲究。有装饰得像品牌珠宝盒的文华芝士饼,芝士香浓软滑,乌龙茶黑朱古力蛋糕扫上了美丽的宝蓝色,富牛油香的曲奇造成了高贵的皇冠形状,水果挞用上了韩国士多啤梨、柠檬蛋糕披上了浪漫的粉红色外衣。

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乌龙茶黑朱古力蛋糕 咬开宝蓝色的外层,是软滑的朱古力慕 丝,用上了 Valrhona 的40% Jivara 牛奶朱古 力,朱古力味香甜,乌龙茶味可更浓。
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皇冠曲奇上面有金黄色的图案,饰以银珠,就像女皇 顶上的皇冠般,曲奇入口富牛油香。

最吸引是招牌玫瑰花果酱,涂在软绵的提子鬆饼上,玫瑰香恰到好处不浓俗,带士多啤梨 自然的酸度。

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传统及提子鬆饼 配玫瑰花果酱及牛油忌廉 玫瑰花果酱是酒店的王牌,玫瑰香味、酸甜 度均恰到好处,配上鬆软湿润、带麵粉香的 鬆饼,不可不试!

除了一般茶、咖啡、花茶外,更有酒店独有的文华东方茶选择。

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文华东方茶有多款香草茶、花茶选择,如千日红茶、南 非琥珀茶、草莓绿茶等约16款选择,另外更 有自家的文华东方茶,清醇好喝。
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香槟Veuve Clicquot、Ponsardin Brut Champagne、Veuve Clicquot、Ponsardin Rose Champagne每位加$180即可享用一杯香槟,前者呈金黄色,带桃及金橘香;后者呈漂亮的粉红色,带红莓、樱桃香。

酒店虽没有海景或园林景色,但胜在装潢高雅,大堂中间是贵气的大型水晶吊灯。每位$298起,价钱偏贵但食物质素高,胜在星期一至日也有下午茶享用,不用等到周末。

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食完下午茶,会获赠一张$2,000的 Annoushka 礼券,于 Annoushka 店消费满 $10,000元或以上可使用。
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深红色的地毯,墙色是古雅的木色,沉实中透出华丽贵气。

ANNOUSHKA下午茶 鹹甜点逐款看!(供应期至)

1. 文华芝士饼

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2. 黑醋栗马卡龙

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3. 柠檬蛋糕

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4. 士多啤梨挞

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5. 皇冠曲奇

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6. 乌龙茶黑朱古力蛋糕

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7. 蟹肉沙律韭菜麵包圈

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8. 鹅肝慕丝无花果酱泡芙

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9. 烟三文鱼刁草黑麦三文治

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10. 青瓜蛋沙律三文治

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11. 传统及提子鬆饼配玫瑰花果酱及牛油忌廉

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12.英式鸡肉酥

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快船廊

地址:中环干诺道中5号香港文华东方酒店阁楼

电话:2825 4007

ANNOUSHKA下午茶供应时间:即日至 星期一至五 2:30pm-6pm;

星期六及公众假期 第一轮 2:30pm-4pm,第二轮 4:30pm-6pm;

星期日 4:30pm-6pm

价钱:星期一至五$298/位(包咖啡或茶),$478/位(包一杯香槟);星期六、日及公众假期$318/位(包咖啡或茶),$498/位(包一杯香槟)

备注:设加一,收信用卡

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