西班牙「快乐生活学」:在深夜来几盘 Tapas

西班牙「快乐生活学」:在深夜来几盘 Tapas

想想自己是怎幺对西班牙产生好感的呢?毕卡索多变的画风、高第新奇的建筑、佛朗明哥的热情,加上看完《尹食堂》对朴叙俊花痴的着迷之余,有了更想去西班牙的念头,于是今年夏天便在那待了近一个礼拜的时间。

在去之前已听说那里是欧洲最奔放的国家,但以为大概就是跟台湾差不多热情、友善爱聊天,想不到去之后连营业时间、夜生活也让我惊呆了!在整个欧洲店家平均七点就关门、十点半大众运输工具变少的生态下,西班牙竟然凌晨一两点还有公车,而且简直盛况,搭车的人多到彷彿台湾下班时间!甚至还可以看到爷爷奶奶婴儿大半夜还在路上溜搭(惊!难道婴儿一出生就爆肝!?)就知道他们到底多有活力了。但,这幺晚不回家到底在忙什幺?

跟西班牙ㄧ样风情万种的「Tapas」

这就要追究起西班牙特别的用餐时间,他们平均下午 2 点午餐,晚上 9 点到 11 吃晚餐,因此傍晚下班时会先来个 Tapas 当作晚餐前的开胃点心,或是吃完晚餐再来几份口味多元、千变万化的 Tapas 当宵夜, 配着西班牙国民饮料 Sangria(葡萄水果酒)和好友聊聊天放鬆放鬆,然后再一杯接一杯,续摊无限 loop~没错他们就是如此重视人际!

「Tapas」其实指的是小菜,从西班牙文动词 tapar(遮盖:Cover)延伸而来,意思是「盖子」的複数。由来有很多种,比较多人採信的说法为下面两个:

#国王为避免空腹喝酒:
中世纪时期,有次西班牙国王阿方索十世生病,医生建议喝葡萄酒治病。为避免空腹喝酒,御厨便準备许多小菜给他配,国王康复后便下令所有酒馆卖酒必须佐小菜「盖住」酒精。

#国王怕吃土:
另一个传说是国王阿尔方索第十三世来到一家酒馆,点了雪利酒。一阵风吹进来,酒馆主人怕风沙吹进杯子里会让国王吃土,马上灵机一动把带有火腿片的烤麵包盖在杯子上。国王喝完龙心大悦又要了一杯「有盖子」的雪莉酒,「盖子」因而从此成了「小菜」的通称。

P.S:其实西班牙人也可以三餐都吃 Tapas,那边酒吧採多元複合式的经营,一大早就可以去酒吧吃 Tapas 配果汁跟咖啡当早餐。

当地人才知道的神秘美食集团

另外,根据《认识西班牙 ~ 跟着官方导游走!》,巴塞隆纳有个很特别的餐饮集团——La Flauta(集团),共有六家餐厅,其中几家还挺有名!但这个集团却连个官方网页都没有,除非是当地人,不然观光客很难知道他们竟然是同一个老闆!不禁让人好奇地慕名而来,马上在五天内吃了三家!(以下主要介绍其中两家)

La Flauta

已是三十年老店的 La Flauta, 被封为巴塞隆纳必吃巷内第一名 Tapas 餐厅!除了 Patatas bravas(炸马铃薯块佐辣酱&Alioli 大蒜美乃滋酱)、cuttlefish(煎墨鱼小宝宝),Tapas Beef Tenderloin(迷你菲力牛排佐青椒)尤其让人难以忘怀,直接掉入不停 repeat 点了又点的深渊,更不用说外加鸭肝(Tenderloin with foie)有多不得了!另外,它在星期一到星期五非假日时有当日套餐(Menú Del Día),记得只要 14 欧内就能三道式美味直上云霄吃饱饱。

另外,其实就在不远处还有菜单几乎ㄧ样、同店名的 La Flauta II,如果 La Flauta 人太多客满的话,不妨改去二店!

西班牙「快乐生活学」:在深夜来几盘 Tapas

Cervecería Catalana

荣获米其林推荐,店家接近景点巴特略之家、米拉之家、格拉西亚大道 Passeig de Gracia,地点可说是不难找,到了晚上绝对客满!餐厅更贴心的附有英文菜单让点餐不会雾煞煞,建议坐在吧台的位置,可以直接指着橱窗里想吃的食物点菜(私心觉得他的 Navajas(竹蛏)非常新鲜!)但如果还有选择困难症的话,就请店员推荐吧!

西班牙「快乐生活学」:在深夜来几盘 Tapas

 

虽然西班牙长期被冠上小偷多、治安不好的印象,甚至我也惨遭「丧欧之痛」(当时在去吃 La Flauta 的路上刚好被偷),本来吓得想落荒而逃回台湾,发誓管它西班牙多好玩 Tapas 多好吃我都不要再来; 但旅行就像生活,充满美好和意外,想起英国文学作品 Beowulf(贝奥武夫)里象徵海洋的字:Whale-Road(鲸鱼航道),只要拥有海浪一般的心态,弹性自适,看到的世界就能像海一样辽阔。不管发生了什幺,还是想向着鲸鱼航道,继续期待所有的不经意,不论好与坏,Just keep swimming。

总之,最丑的风景是人,最美的风景也是人,他们的热情、亲切、奔放,不论是反映在食物或艺术上,还是会让你很难抗拒对西班牙的爱。

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